Gâteau pommes myrtilles

par **CuisineCitations** Dim 28 Aoû - 14:15

Cuisine et citations
Ingrédients

- 4 pommes
- 120 g de farine et 30g de maïzena
- 120 g de sucre
- 2 c a s de confiture de myrtilles
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de crème
- 1 sucre vanille

Préparation

Epluchez les pommes, enlevez le coeur et coupez les en petits morceaux ou lamelles.
Faîtes les cuire à la poêle avec le sucre vanille et du beurre
Dans le même temps, mélangez l'huile, le sucre, la crème, la confiture, les oeufs puis la levure et la farine
Y ajoutez les pommes caramélisées. Remélangez bien le tout.
Versez le tout dans un moule beurré
Laissez cuire le tout à 130-140°C pendant 40 min