Tarte citron spéculos

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Tarte citron spéculos

Message par CuisineCitations le Lun 29 Aoû - 20:31

Quelques recettes sucrées
Tarte citron speculos

Ingrédients

• 250 g de spéculos
• 125 g de beurre fondu
• 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
• 2 œufs
• 3 citrons jaunes (125 ml de jus)

Préparation

• Mixer les spéculoos en poudre, ajouter le beurre fondu
• Mixer à nouveau et tapisser le fond d'un moule de ce mélange
• Bien tasser avec un verre ou la paume de la main
• Verser le lait concentré dans un saladier, ajouter les œufs et bien mélanger
• Prélever le zeste de 1 citron, réserver
• Presser les 3 citrons pour obtenir 125 ml de jus
• Ajouter le jus de citron petit à petit - le mélange va s'épaissir
• Ajouter le zeste de citron, mélanger
• Verser la préparation au citron sur le fond de tarte (les spéculoos mixés)
• Enfourner 10 minutes à 180 °C
• Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur avant de servir

Par : Nos Petites Gourmandises
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