Gâteau anniversaire de ma grand mère

par **CuisineCitations** Dim 28 Aoû - 16:24

Cuisine et citations

Pour le gateau :
250g de farine
150g de sucre
1 sachet de levure
2 oeufs
Safran
125g de beurre

Intérieur du gateau : gelée de framboise

Pour le chocolat de couverture :
150g de choc noir
50g de beurre
1dl de creme liquide

Pour les écritures
Beurre ramolli et sucre glace mélangé

Pour la deco :
Des smarties ou autres bonbons

faire fondre le sucre avec le lait. Mettre la pointe de safran. Melanger ensuite tous les autres ingrédients du gateau de base. Mettre la préparation dans un moule huilé et fariner. Faire cuire 30mn a 180 degré. Attendre quil refroidisse pour le couper en deux. Mettre de la gelee de framboise a l'interieur. Et le refermer.

Préparer le chocolat de couverture.
Mélanger le chocolat avec le beurre et faire fondre. Rajouter la creme et faire cuire quelques minutes. Laisser refroidir puis en recouvrir le gateau avec la gelée de framboise a l'aide d'un couteau. mettre au frais.

Préparer le beurre pour les écritures et mettre cette preparation dans une douille pour ecrire sur le gateau.

Décorer avec les bonbons et garder au frais jusqu'a dégustation,