Mijotée de haricots plats

par **CuisineCitations** Dim 25 Sep - 6:52

Cuisine et citations ‎300g de haricots plats
5 tomates
2 oignons
6 pommes de terre
1 piment (facultatif)
2 bouillons cubes
Sel, poivre, safran

Coupez tous les légumes en morceaux assez gros. Faire revenir oignons et pommes de terre dans un peu d'huile. Puis ajoutez les tomates et les haricots plats. Émiettez les deux bouillons cubes et mettez de l'eau. Mettez le sel, le poivre et le safran. Laissez mijoter pendant 2 heures en rajoutant un peu d'eau pour allonger la sauce. Servir avec du bon pain frais ! C'est a vous !!