Tarte courgettes poulet aux fines herbes

Cuisine et citations

Une pate brisée
1 belle courgette : 700g environ.
1 oignon
Du blanc de poulet cuit ou reste de poulet
La moitié d'un boursin
4 oeufs
Crème liquide 20 cl
Fromage rapé
Un peu de lait si le mélange boursin oeufs crème est trop épais
Sel, poivre
il me restait quelques champignons de Paris que j'ai ajouté également !

Préchauffez le four sur 180°c.
Mettre la pâte brisée dans un moule au bord un peu haut (moule à manqué). Mettre les morceaux de poulet sur la pâte.
Couper les courgettes et les oignons très finement et les faire revenir dans un poele avec un peu d''huile d'olive. Salez et poivrer.
Mettre ensuite le mélange courgettes oignons sur les blancs de poulet.

Mettre le boursin dans un saladier et l'effacer avec une fourchette. Ajouter la crème liquide et les oeufs, salez et poivrez.
Versez le mélange sur les courgettes et parsemez un peu de fromage rapé. Enfournez pour 20 a 25 mn suivant les fours, la tarte doit être bien dorée !

A vous maintenant !

Tarte testée mais lardons a la place du poulet,
Je nai mis que 2 cuillères a soupe de boursin et du coup manque de gout,
Donc n'hésitez pas a en mettre!!!

Mais sinon super,rapide et mes hommes ont appréciés!!

Oui pour cette recette ne pas hésiter... Même jusqu'à une boite ! Pour la tourte poulet boursin j'en mets deux !! ;-)