Tarte poireaux cantal

Cuisine et citations ‎1 pâte feuilletée
Les blancs de 5 poireaux et un vert ou deux
33 cl de crème fraiche épaisse légère
Cantal

Couper les poireaux et les faire suer dans un peu d'huile. Ils ne doivent plus tendre d'eau. Saler et poivrer. Mettre de la crème et un peu de muscade. Couper un peu de cantal et mélangez le a la préparation.
Mettez la pâte feuilletée dans un moule a tarte et versez les poireaux. Mettez des péris morceaux de cantal sur le dessus et enfournez a four chaud (180 degré) pendant 40mn. C'est a vous !!!! ^^

On peut mettre aussi de la muscade, des lardons, des morceaux de jambon... C'est au choix !!!!